フライパン１つで作る節約ビビンバ風

今回は、フライパン１つでビビンバ風のご飯を作ってみました。

ご飯もしっかり食べられて、野菜や卵も入っているので、これ一皿でかなり満足感があります。

今回使った材料費は1食約379円です。

できるだけ食費を抑えながらも、ちゃんと美味しく食べられる料理を作ります！

材料(1人分)

豚肉の下味

今回使った分だけで材料費を計算しました。

①ご飯を炒める

フライパンにごま油を適量入れ、お茶碗1杯分のご飯を中火で炒めます。
ご飯に少しお焦げがつくくらいまで炒めるのがポイント

②豚こま肉に下味をつける

豚こま肉をアイラップなどの袋に入れ、

を加えて、袋の上から揉みながら混ぜます。
(半分は冷凍保存しました)

洗い物を増やしたくないので、袋で下味をつけるとラクです。

③ご飯を寄せて豚肉を焼く

ご飯をフライパンの半分に寄せます。

空いたスペースに下味をつけた豚こま肉を入れて、しっかり焼きます。

ご飯を豚肉を別々に焼けるので、フライパン1つでも作りやすいです。

④野菜と卵を加えて蒸し焼きにする

豚肉に火が通ってきたら、

を加えます。

フライパンに蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにします。

⑤塩コショウを振りかけて完成

最後に塩コショウで味を整えて完成！

今回、一番気に入ったのがごま油で炒めたご飯です。
少し焦げ目がつくくらいまで炒めることで、香ばしさが出て美味しくなりました。
ただの白いご飯よりも、これだけでちょっと特別感が出ます。

そして、もやし、キャベツ、卵を加えて3分蒸し焼きにしたことで卵がちょうどいい半熟になりました。
黄身を崩して混ぜて食べるとまろやかになってよかったです。

キムチは今回、甘めではなく辛めのキムチを選びました。
豚肉や卵の味にキムチの辛さがアクセントになって、かなり美味しかったです。

今回洗い物を増やしたくなかったのでフライパンだけで調理しました。

ご飯を炒めて、豚肉を焼いて、野菜と卵を蒸し焼きにするだけなので、何品も料理を作る必要がありません。

仕事から帰ってきて「今日は料理するの面倒だな」という日でも、これなら作りやすいと思います。

フライパンのまま食卓に乗せて、食べ終わったらそのまま洗うだけ！1人暮らしならではで、最高です！

今回はフライパン1つで節約ビビンバ風ご飯を作ってみました。

材料費は1食約379円。

安い材料でも、少し工夫をするだけで満足感のあるご飯を作ることができます。

「なるべく食費は抑えたいけど、美味しいものは食べたい」

そんな時に、また作りたいと思える一皿でした！